|
FİZİKSEL ANALİZ
LABORATUVARI
Gıda sanayi ve ticaretinde yaşanan hızlı
gelişmeler ve değişim süreci ile birlikte gıda maddelerinin üretim
teknikleri gelişmekte, buna paralel olarak da ürün formülasyonu ve ürün
çeşitliliğinde artışlar olmaktadır. Tüketiciye sunulan gıda maddeleri
değişiklik ve çeşitlilik gösterdikçe bu gıda maddelerinin kontrolü de
oldukça önem kazanmaktadır.
Laboratuarımıza getirilen ithalat, ihracat, resmi
istek, denetim ve Bakanlığımız izleme projeleri çerçevesinde alınan
numuneler ile şahıs ve firmaların özel istek numunelerinin
analizleri,Türk Gıda Kodeksi,Türk Standartları,Gıda Maddeleri
Tüzüğü,Uluslararası metotlar (AOAC,FCC,vs.)’ na göre yapılmaktadır.
Fiziksel Analiz Laboratuarında gıda, gıda katkı, yem,
yem katkı, su ve su ürünleri numunelerinin; organoleptik(renk, tad, koku,
görünüş),rutubet/kurumadde, briks, pH, kırılma indisi, yabancı madde,
elek analizleri, özgül ağırlık, kalorimetre ile brüt kalori tayini,
sütte donma noktası tayini gibi bilinen fiziksel analizler ile Anton
Paar Carbo QC cihazı ile gazlı içeceklerde karbondioksit tayini,
nişasta tip tayini ve yem mikroskobisi gibi analizler de başarı ile
yapılmaktadır.
Laboratuarımız
analiz sonuçlarının güvenilirliliğini ve doğruluğunu Uluslararası
Central Science Laboratory (FAPAS), Ulusal Metroloji Enstitüsü (UME)
gibi resmi kuruluşlar tarafından yürütülen yeterlilik testlerine
katılarak kontrol etmekte olup,sonuçlarda da z<2 aralıkları içinde kalınmaktadır.
FİZİKSEL ANALİZ
LABORATUARI CİHAZ LİSTESİ
|
SIRA
NO
|
CİHAZ ADI
|
MARKA /MODEL
|
ADET
|
|
1
|
Analitik Terazi
|
And
|
1
|
|
2
|
Terazi
|
Precisa
|
1
|
|
3
|
Etüv
|
Nüve FN 500
|
1
|
|
4
|
Etüv
|
Binder
|
1
|
|
5
|
Refraktometre - Dijital
|
Abbe Tipi – Atago Marka
|
2
|
|
6
|
Düşme Sayısı
|
Perten
|
1
|
|
7
|
Vakumlu Etüv
|
Nüve EV 018
|
1
|
|
8
|
Buğday Değirmeni
|
Yücebaş
|
1
|
|
9
|
Hektolitre Tayin Cihazı
|
-
|
1
|
|
10
|
Hızlı Nem Tayin Cihazı
|
Precisa 310 M
|
1
|
|
11
|
Buzdolabı
|
Aygaz
|
1
|
|
12
|
Derin Dondurucu
|
Arçelik
|
1
|
|
13
|
Işık Mikroskobu
|
Ernst Leitz Wetzler
|
1
|
|
14
|
Binoküler Mikroskop(Stereo)
|
Wıld
|
1
|
|
15
|
pH Metre
|
Orion 520 A-/ Inolab-WTWpH 730
|
2
|
|
16
|
Manyetik Karıştırıcı
|
Elektro – mag
|
1
|
|
17
|
Kurutucu Etüv
|
FN 500
|
1
|
|
18
|
Sirkülasyonlu Su Banyosu
|
Kerman
|
1
|
|
19
|
Kalorimetre
|
İka – Werke C 2000
|
1
|
|
20
|
Santrifüj
|
Eppendorf 5804,Gerber
|
2
|
|
21
|
Kriyoskop Cihazı
|
Funke Gerber
|
1
|
|
22
|
Saf Su Cihazı
|
GFL 2008
|
1
|
|
23
|
Öğütücü
|
Knıfetec
|
1
|
|
24
|
Çeşitli göz açıklığında elekler
|
Retsch- Haver Boocker,Fritsch
|
30
|
|
25
|
CO2 Tayin Cihazı
|
Anton Paar-Carbo-QC
|
1
|
|
26
|
Kumpas
|
-
|
1
|
|
27
|
Elek sallama cihazı
|
Analysette 3PRO
|
1
|
|
28
|
Vakum pompası
|
KNF-N 820.3.AT.18
|
1
|
|
29
|
Ceketli ısıtıcı
|
Medline
|
2
|
|
30
|
Dumanlanma noktası cihazı
|
Norma lab NCL 220
|
1
|
|
